(相關(guān)資料圖)

廣西新聞網(wǎng)-南國(guó)早報(bào)南寧訊 （記者 張若凡）11月12日，廣西營(yíng)養(yǎng)健康食堂建設(shè)工作推進(jìn)會(huì)在南寧舉行。記者從會(huì)上了解到，廣西從2022年起全面推進(jìn)三級(jí)以上醫(yī)院開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建，使?fàn)I養(yǎng)治療融入診療全過(guò)程，從“被動(dòng)醫(yī)療”向“主動(dòng)健康”服務(wù)模式轉(zhuǎn)變。

為糖尿病患者定制的餐食。南國(guó)早報(bào)記者 張若凡 攝

色香味俱全的“病號(hào)飯”

營(yíng)養(yǎng)健康食堂應(yīng)該是什么樣的？參會(huì)人員參觀了廣西醫(yī)科大學(xué)第二附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)食堂。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，針對(duì)不同疾病的患者，食堂配備了專門的套餐，比如糖尿病餐、移植餐、腎病餐等，根據(jù)疾病特點(diǎn)選擇適合的食材和烹調(diào)方式，色香味俱全，打破了以往大家對(duì)“病號(hào)飯”的老觀念。

根據(jù)醫(yī)院職工需求開(kāi)發(fā)的護(hù)發(fā)套餐。南國(guó)早報(bào)記者 張若凡 攝

醫(yī)院食堂既服務(wù)患者，也照顧職工。醫(yī)務(wù)人員工作繁忙、壓力大，根據(jù)大家的需求，食堂開(kāi)發(fā)了護(hù)發(fā)套餐、駐顏?zhàn)o(hù)膚套餐，頗受歡迎。

醫(yī)務(wù)人員的巧思讓零食也具備了健康屬性。高蛋白酸奶、高纖維牛軋?zhí)?、低GI（升糖指數(shù)）曲奇餅干……嘴饞時(shí)吃一點(diǎn)，也沒(méi)有“罪惡感”。