中國(guó)白酒泰斗高景炎感嘆道：“這是我參加過(guò)的檔次最高的評(píng)鑒會(huì)！”4月4日，“領(lǐng)世界鑒中華”——2023年中華酒首席專(zhuān)家團(tuán)評(píng)鑒會(huì)在北京國(guó)際釀酒大師藝術(shù)館MIBA舉行。中國(guó)工程院院士、北京工商大學(xué)校長(zhǎng)孫寶國(guó)，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉，北京一輕控股有限責(zé)任公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)郭明星等專(zhuān)家、領(lǐng)導(dǎo)出席。

視頻：中外知名大師云集京城 共鑒共評(píng)中華酒來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng)

(資料圖)

名家聚首迎高規(guī)格鑒評(píng)

這次中華酒首席專(zhuān)家團(tuán)評(píng)鑒會(huì)不僅邀請(qǐng)到了七位中國(guó)白酒醬、濃、清三大主流香型大師，較以往中國(guó)白酒評(píng)鑒會(huì)還更具“國(guó)際化”屬性，邀請(qǐng)到兩位國(guó)際知名烈酒專(zhuān)家加入其中。

2023年中華酒首席專(zhuān)家團(tuán)評(píng)鑒會(huì)在北京國(guó)際釀酒大師藝術(shù)館MIBA舉行

中華酒此次打破白酒評(píng)鑒會(huì)傳統(tǒng)模式，邀請(qǐng)中西頂級(jí)大師共鑒共評(píng)中華酒，這不僅展示了中華酒以世界級(jí)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行釀造的品質(zhì)自信，更體現(xiàn)了中華酒以國(guó)際化視野呈現(xiàn)深厚底蘊(yùn)的文化自信。

中華之品位大師之盛贊

在本次專(zhuān)家評(píng)鑒會(huì)上，宋書(shū)玉領(lǐng)銜專(zhuān)家團(tuán)共鑒評(píng)了三款中華酒：中華酒(品味)、中華酒(中國(guó)尊)和千尊醬酒(青尊)，這是中華酒業(yè)推出的首批高品質(zhì)醬香型白酒。

中華酒(品味)、中華酒(中國(guó)尊)和千尊醬酒(青尊)

通過(guò)“色、香、味、格”四個(gè)維度專(zhuān)業(yè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆磸?fù)評(píng)鑒，并經(jīng)過(guò)半小時(shí)的閉門(mén)會(huì)議研討，宋書(shū)玉代表專(zhuān)家團(tuán)宣讀了對(duì)三款中華酒的一致評(píng)語(yǔ)。

中華酒(品味)：微黃透明，醬香突出，陳香優(yōu)雅，曲香舒適，醇厚諧調(diào)，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久，大曲醬香型白酒風(fēng)格典型。

中華酒(中國(guó)尊)：微黃透明，醬香突出，陳香明顯，醇厚豐滿，香型諧調(diào)，空杯留香持久，大曲醬香型白酒風(fēng)格典型。

千尊醬酒(青尊)：微黃透明，醬香明顯，醇和柔順，爽凈諧調(diào)，回味長(zhǎng)，空杯留香舒適，具有大曲醬香型白酒突出風(fēng)格。

三款中華酒獲一致評(píng)語(yǔ)

這份高含金量的成績(jī)單，傳達(dá)出來(lái)的最直觀信息是全球頂級(jí)大師對(duì)中華酒品質(zhì)的高度認(rèn)可。Mr.John Herman lsacs艾哲庸表示，中華酒的酒體很干凈，但香氣又十分復(fù)雜，入口甘美，不僅可以體會(huì)到復(fù)合香氣的優(yōu)雅，同時(shí)也能在回味中感受到酒體的細(xì)膩醇厚，是一款既活潑又厚重的優(yōu)質(zhì)白酒。

孫寶國(guó)更是給予了“中華出美酒，美酒出中華”的高度贊譽(yù)。

宋書(shū)玉還揮毫題詞“首善之釀，中華品味”；為中華酒立足首都，以“首善標(biāo)準(zhǔn)”釀造“首善之品”而點(diǎn)贊。

白酒大師賴登燡提筆親書(shū)“中華品位品味中華”，九位中外大師聯(lián)合署名，盛贊中華酒的高品質(zhì)和高品位。

中華之釀致遠(yuǎn)不輟

對(duì)于獲得中外大師一致好評(píng)的中華酒，宋書(shū)玉表示：“在我們國(guó)家整個(gè)烈酒、知識(shí)產(chǎn)品商標(biāo)當(dāng)中，有73萬(wàn)件之多，能夠記得住、耳熟能詳?shù)模腥A品牌的含金量是毋庸置疑的，沖擊力是毋庸置疑的。作為中國(guó)白酒重要成員，中華品牌一直沒(méi)有停歇，在不斷地追求為美好生活奉獻(xiàn)一瓶美酒的道路上，一代孜孜不倦的追求。”并站在行業(yè)角度點(diǎn)明了中華酒未來(lái)能實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的三大價(jià)值優(yōu)勢(shì)——“品牌、品質(zhì)、文化”，北京一輕為追求高品質(zhì)生活的企業(yè)理念，中華品牌未來(lái)在中國(guó)白酒板塊的很多層面值得期待。

以“首善標(biāo)準(zhǔn)”醞呈“中華品位”

本次舉辦的中國(guó)白酒國(guó)際化專(zhuān)家評(píng)鑒會(huì)，讓大家共同見(jiàn)證了中華酒釀造高品質(zhì)醬香的信心和實(shí)力。

北京一輕控股黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)郭明星

郭明星表示：“對(duì)于中國(guó)酒類(lèi)行業(yè)來(lái)說(shuō)，中華酒并不是一個(gè)新兵，而是一個(gè)擁有悠久和光輝歷史的老品牌。新時(shí)代的中華酒，不僅是助力北京一輕發(fā)展的新動(dòng)能，更承擔(dān)著北京一輕踐行‘美質(zhì)生活一輕制造’使命的重要角色。作為首都國(guó)企，北京一輕會(huì)以‘首善標(biāo)準(zhǔn)’為要求，全力嚴(yán)控中華酒的高品質(zhì)，滿足消費(fèi)者‘喝好酒、喝健康酒’的美好生活需求。北京一輕還將不斷通過(guò)產(chǎn)業(yè)資本的長(zhǎng)期投入、傳統(tǒng)工藝的恪守傳承、科研技術(shù)的創(chuàng)新賦能、品牌建設(shè)的硬核發(fā)力等重要舉措，為中華酒的高質(zhì)量發(fā)展保駕護(hù)航?！?/p>

品牌的傳承、品質(zhì)的嚴(yán)苛、文化的格局，本身就為中華酒塑造了長(zhǎng)期主義的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。此次以九位中外大師聯(lián)合點(diǎn)贊為新的高起點(diǎn)，再加上品牌形象的歷史、大師的品質(zhì)守護(hù)、首都國(guó)企的穩(wěn)健護(hù)航，全國(guó)優(yōu)質(zhì)酒商合伙人的鼎力支持，中華酒在正確發(fā)展道路之上，勢(shì)將插上騰飛的翅膀。

此次鑒評(píng)大會(huì)規(guī)格之高樹(shù)立了行業(yè)典范，這九位中外頂級(jí)大師分別是：

孫寶國(guó)，中國(guó)工程院院士、北京工商大學(xué)校長(zhǎng)兼任中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)。

宋書(shū)玉，教授級(jí)高級(jí)工程師，享受?chē)?guó)務(wù)院特殊津貼，中國(guó)釀酒大師，江南大學(xué)特聘教授，博士生導(dǎo)師，現(xiàn)任中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)、全國(guó)釀酒標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)主任。

張五九，中國(guó)首屆釀酒大師、發(fā)酵行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心首席技術(shù)顧問(wèn)、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院原副院長(zhǎng)，教授級(jí)高級(jí)工程師、博士生導(dǎo)師、享受?chē)?guó)務(wù)院政府特殊津貼。

高景炎，中國(guó)白酒泰斗、國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳統(tǒng)釀造技藝國(guó)家級(jí)代表性傳承人，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專(zhuān)委會(huì)專(zhuān)家組組長(zhǎng)，享受?chē)?guó)務(wù)院特殊津貼。

呂云懷，遵義市酒業(yè)協(xié)會(huì)(仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì))會(huì)長(zhǎng)，中國(guó)首屆釀酒大師、中國(guó)白酒大師、中國(guó)首席品酒師。

賴登燡，中國(guó)首屆釀酒大師、中國(guó)白酒大師、中國(guó)首席白酒品酒師、中國(guó)白酒專(zhuān)家委員會(huì)專(zhuān)家、中國(guó)白酒科學(xué)技術(shù)突出貢獻(xiàn)專(zhuān)家、國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)-釀造技藝代表性傳承人、教授級(jí)高級(jí)工程師。

彭茵，高級(jí)工程師、中國(guó)酒都·醬香酒匠、高級(jí)勾兌師、醬酒行業(yè)知名專(zhuān)家。

艾哲庸John Herman Isacs，比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽資深評(píng)委與顧問(wèn)、美國(guó)華盛頓州葡萄酒產(chǎn)區(qū)中國(guó)代表、上海英陶公關(guān)執(zhí)行長(zhǎng)。

斯圖爾特·鄧恩Stuart Nigel Dunn，國(guó)際烈酒和雞尾酒比賽評(píng)審員、英國(guó)國(guó)際貿(mào)易部-中國(guó)投資與英國(guó)農(nóng)業(yè)、食品、飲料貿(mào)易服務(wù)部負(fù)責(zé)人。