【資料圖】

1、美國(guó)馬薩諸塞大學(xué)研究人員托馬斯·謝伊及其研究小組在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，蘋果汁之所以有這樣神奇的抑制健忘的效果，是因?yàn)樗艽龠M(jìn)神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的產(chǎn)生。

2、神經(jīng)遞質(zhì)是將信息從一個(gè)神經(jīng)細(xì)胞傳送到另一個(gè)神經(jīng)細(xì)胞的化學(xué)傳遞物質(zhì)，這種物質(zhì)的不斷生成，能增強(qiáng)人的記憶力。

3、 北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副教授于康建議老人喝蘋果原汁代替吃蘋果。

4、如果是自己榨的汁，最好連蘋果渣一起喝。

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