【資料圖】

“五色韭”顏色亮麗、味道上乘，曾是北京傳統(tǒng)的菜蔬類珍貴品種，享譽(yù)國內(nèi)。2019年，曾經(jīng)的皇家貢品“五色韭”，在大興瀛海種植成功。2022年初，瀛?！拔迳隆北慌鷾?zhǔn)為大興區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。如今，“五色韭”種植又走出新路子。

“‘五色韭’種植成功非常不易，之前就是因?yàn)楣に噺?fù)雜、費(fèi)時(shí)費(fèi)工才被市場(chǎng)淘汰，所以我們?cè)诒Ａ魝鹘y(tǒng)種植技術(shù)的同時(shí)，也在不斷探索新方法?！卞ｆ?zhèn)農(nóng)業(yè)帶頭人劉德才介紹說。

在瀛海鎮(zhèn)政府的大力支持下，劉德才積極與北京市植物保護(hù)站和北京市農(nóng)林科學(xué)院溝通交流，持續(xù)學(xué)習(xí)、創(chuàng)新方法，探索出“鋸末+草炭灰+生物制劑”的營養(yǎng)土，走出了用營養(yǎng)土栽培“五色韭”的新路子。

“鋸末細(xì)膩，解決了韭菜容易‘盤頭’的問題，種出來的韭菜比較挺拔，看著就有精神！”劉德才說，“草木灰能夠有效殺菌。生物制劑為韭菜提供微量元素，就跟人吃中藥一樣，沒有‘副作用’，韭菜特健康?！?/p>

據(jù)了解，新方法種出來的“五色韭”植株挺拔、顏色分明，操作簡單容易上手，適合大面積推廣。相比于之前的每年兩茬，使用“營養(yǎng)土”種植的“五色韭”每年可以收割三茬。

在傳承中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中發(fā)展。未來，瀛海將繼續(xù)深入研究“五色韭”種植技術(shù)，重新走上持續(xù)提升“五色韭”產(chǎn)量，讓曾經(jīng)的皇家貢品走上尋常百姓的餐桌。(通訊員 劉小梅)

以上圖片由大興區(qū)瀛海鎮(zhèn)提供