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廣西新聞網(wǎng)貴港11月29日訊（通訊員 周嵐清）為加快當?shù)匚穆卯a(chǎn)業(yè)技能人才隊伍建設(shè)，提高烹飪從業(yè)人員技術(shù)水平，弘揚港南美食文化，繁榮大眾餐飲經(jīng)濟，11月25日，貴港市港南區(qū)在山邊旅游區(qū)舉辦特色美食、特色餐飲名店評選及美食展示活動。

活動現(xiàn)場熱鬧非凡，來自港南區(qū)江南街道、新塘鎮(zhèn)、東津鎮(zhèn)等地的餐飲企業(yè)和小吃商家選送了60道風味美食參加評選。專家評委現(xiàn)場品嘗，分別從色、香、味、形、器、特色等方面對參評作品進行現(xiàn)場品評打分。

經(jīng)過綜合評判，“富硒小龍蝦”“金牌牛腳”“功夫鱸魚”“桑拿雞”“大塊炆雞”等菜品，“七星伴豆腐花”等小吃獲得了金獎。維也納國際宴會中心、金冠食府、泰和漁村餐館、港緣酒樓、山邊人家農(nóng)家樂、八角樓等獲得了港南區(qū)特色餐飲名店稱號。

據(jù)悉，使用本地特色食材，具有鮮明的港南風味特色的菜品更受品鑒專家的喜愛。專家們鼓勵各位參賽餐飲店主，要更加注重深入挖掘港南地方特色美食，具有地域風味特色的菜品更具市場推廣價值。 活動讓更多的消費者了解了港南名吃、港南特色菜，提升港南區(qū)飲食文化底蘊，進一步推動港南區(qū)鄉(xiāng)村文化旅游的建設(shè)。