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1、電蒸鍋是用來蒸蔬菜的。與煎、炸、蒸用高溫水蒸氣加熱食物相比，對食物原有分子結構的破壞最小。電蒸鍋做出來的食物味道鮮美，蛋白質(zhì)、纖維素等營養(yǎng)成分保留較多，吃起來原汁原味，不油膩?？鞠渲饕糜谥谱骱姹寒a(chǎn)品、蛋糕、烘焙甜品等。并且通過使用加熱管和熱空氣對流在空腔中被直接加熱。以肉類為例。蒸出來的食物鮮嫩，用烤箱加熱，外焦里嫩，有一種獨特的烘焙香味和口感。從口味上看，蒸鍋和烤箱哪個更實用，看你平時飲食的口味偏好。

2、一般來說，蒸箱的使用場景會比較多。早上起來可以蒸早餐，面食，饅頭。晚上下班回來，只要提前把食材準備好，一般蒸半個小時就可以了，不用炒?？鞠浔日翦伕m合做大餐、西餐、甜品，比如偶爾回來做個燒烤，周末休息的時候邀請三五好友一起做蛋糕、甜品。但是一般燒烤或者烘焙都需要大量的準備工作，比如和面，牛奶，準備醬料等等。所以蒸鍋的使用會比烤箱多。

3、習慣中式飲食，注重養(yǎng)生的人，尤其是家里的老人，需要養(yǎng)胃，所以蒸菜清淡，容易咀嚼消化。但像往常一樣，我喜歡吃烤的食物，給自己做下午茶和餅干，烤箱實用多了，烤箱能做的不止這些。比如我早上起來，用醇香的牛奶給自己diy一個吐司披薩，幸福感瞬間爆棚。

4、蒸箱和烤箱哪個實用？其實兩者的用途是不一樣的。有些人喜歡蒸蔬菜，而有些人喜歡燒烤。我的建議是兩者都可以安裝在自己的廚房里。通常可以在兩者之間切換。畢竟蛋糕蒸菜和燒烤是不能錯過的。

5、值得注意的是，很多人會糾結蒸籠哪里比蒸籠好。一個很大的區(qū)別是，在蒸的過程中，隨著蒸汽自下而上的上升，水蒸氣會在頂部凝結形成許多水滴，滴落在食物表面，稀釋了食物的調(diào)味劑，破壞了食物的外觀和味道。同時，蒸鍋的蒸汽產(chǎn)生過程緩慢且不均勻，食物的口感無法達到最好最純正的口感。老板電器蒸箱底部雙芯加熱，頂部U型加熱帶，保證蒸箱內(nèi)升溫迅速，溫度均勻。頂部有U型加熱帶，蒸汽上升后冷凝水不會滴落在食物表面。

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