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1、1南沙參的功效與作用：南沙參不僅是食品，也是藥材。沙參的功效與作用及食用方法對人體有很多好處。中醫(yī)認(rèn)為南沙參是一種味甘微苦，而性味是一種微寒的中藥。有很好的養(yǎng)陰作用，還能幫助人體清肺，對胃也有好處，有生津的作用?？捎糜诎怂?，也可作為食物。
2、2如何吃沙參：
3、(1)北沙參麥冬湯：材料需要北沙參15克，麥冬15克，瘦肉250克，如果要止咳可以加入玉竹15克。瘦肉切片，將食材放入鍋中，加水2500ML燒開，然后改小火煮一小時。這種熱燙有很好的滋陰潤肺的作用，也有益胃生津的作用。
4、(2)無花果北沙參百合豬腳湯：將豬腳洗凈切塊，再將適量的沙參百合和無花果洗凈，然后放入鍋中，加入適量的水。大火煮開后再用小火煨2小時。然后加調(diào)料就可以吃了。具有清音通便、滋陰潤燥的作用。
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