隨著市場(chǎng)全面放開(kāi)，冷鏈需求持續(xù)激增，面對(duì)突發(fā)事件，如何構(gòu)建高效、低耗、快速響應(yīng)的供應(yīng)鏈體系，成為各大企業(yè)的共同考題。

面對(duì)這個(gè)問(wèn)題，中國(guó)地利集團(tuán)供應(yīng)鏈部副總經(jīng)理黎澤普在“2022中國(guó)冷鏈產(chǎn)業(yè)年會(huì)”上談到，中國(guó)地利集團(tuán)目前圍繞三大板塊對(duì)突發(fā)事件進(jìn)行預(yù)案，第一是線上農(nóng)產(chǎn)品流通；第二是農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、生鮮連鎖門(mén)店；第三是投資板塊。

在談到冷鏈需求在不同場(chǎng)景服務(wù)的共性與差異化時(shí)，黎澤普談到：從地域來(lái)看，冷鏈可以拆分為兩方面，一方面是冷鏈運(yùn)輸，一方面是冷鏈存儲(chǔ)。目前地利集團(tuán)旗下地利生鮮連鎖店更適用于冷鏈運(yùn)輸。作為生鮮連鎖門(mén)店，目前需要冷鏈運(yùn)輸?shù)纳唐氛急炔蛔?0%，主要取決于消費(fèi)者需求及商品結(jié)構(gòu)。

從農(nóng)批市場(chǎng)來(lái)看，作為整體流通的核心節(jié)點(diǎn)，冷庫(kù)主要應(yīng)用于耐存儲(chǔ)、價(jià)格波動(dòng)較大的商品，如生姜、大蒜、榴蓮、蘋(píng)果等，防腐保鮮的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)錯(cuò)季銷售。此外，近年來(lái)供應(yīng)鏈金融企業(yè)更多涉足于冷藏車、冷庫(kù)板塊，這也將逐步刺激經(jīng)營(yíng)者將貨品應(yīng)用于冷鏈運(yùn)輸、儲(chǔ)存，未來(lái)也將會(huì)有更大增長(zhǎng)空間。

在如何挖掘新的冷鏈業(yè)務(wù)增量，擴(kuò)大內(nèi)需，提升銷售渠道方面，他說(shuō)：“未來(lái)，冷鏈需求增長(zhǎng)點(diǎn)主要在兩個(gè)方面。第一是商品端，隨著食品形態(tài)結(jié)構(gòu)的迭代更新，預(yù)制菜、速凍食品比重逐步提高，冷鏈相關(guān)業(yè)務(wù)機(jī)會(huì)也將提高。第二是渠道端，直播作為新銷售渠道之一，重塑了冷鏈的銷售鏈路，從2B變?yōu)?C業(yè)務(wù)，產(chǎn)品由商家直接配送至商超，變?yōu)閺纳碳抑苯舆\(yùn)送至C端，蘊(yùn)藏了更多的商業(yè)機(jī)會(huì)。”

此外，在大會(huì)上，黎澤普還表示，隨著國(guó)民生活水平的逐步提升，消費(fèi)水平也逐步提高，據(jù)數(shù)據(jù)顯示，高端水果消費(fèi)比例越來(lái)越高，同時(shí)延伸出更多冷鏈運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)需求。商戶的大量冷鏈物流、倉(cāng)儲(chǔ)需求與鏈庫(kù)平臺(tái)非常契合，將會(huì)是未來(lái)探索的新方向。

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