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廣西新聞網(wǎng)-廣西日報南寧訊（記者 莫迪）2月24日，粵桂合作重點示范項目——龍光南寧·云匯鮮智慧港暨粵桂協(xié)作預制菜產(chǎn)業(yè)園開園，華晨冷鏈、蛙小俠等數(shù)十家生鮮食品上游種植養(yǎng)殖基地企業(yè)、源頭食材供應鏈企業(yè)、冷鏈物流及食材配送企業(yè)及知名連鎖餐飲企業(yè)簽約入駐。

項目一期總投資約15億元，建筑面積約20萬平方米，涵蓋生鮮集成加工區(qū)、預制菜中央廚房、集采分銷中心、智慧溫控中心、5G物聯(lián)中心、檢驗檢測中心、生態(tài)環(huán)保中心等核心模塊。采用“招商+運營”的模式，通過園區(qū)自有的產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)智慧平臺提供上游一站式集采、代采，訂單分發(fā)，智慧溫控倉配一體化物流解決方案，為園區(qū)企業(yè)對接、導入增量銷售，形成強大的對外集成供應能力，推動傳統(tǒng)生鮮供應鏈流通模式朝生鮮、餐飲、預制菜行業(yè)資源集約、產(chǎn)業(yè)集群化的方向發(fā)展。

我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品量多質(zhì)優(yōu)，以綠色、生態(tài)、有機、富硒等特性得到市場廣泛認可，為發(fā)展預制菜產(chǎn)業(yè)提供了優(yōu)質(zhì)原材料保障。同時，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化存在較大提升空間，在產(chǎn)品研發(fā)、先進制造設備、品牌及市場營銷等領域需要不斷引入一線城市優(yōu)質(zhì)資源，粵桂協(xié)作預制菜產(chǎn)業(yè)園應運而生。

今年中央一號文件提出提升凈菜、中央廚房等產(chǎn)業(yè)標準化和規(guī)范化水平，培育發(fā)展預制菜產(chǎn)業(yè)，為預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明了方向。廣東預制菜產(chǎn)業(yè)起步較早，在全國率先出臺政策文件，連續(xù)兩年寫入省政府工作報告。廣西高度重視預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，搶抓機遇，利用東西部協(xié)作機制，引進深圳龍光集團成功打造粵桂協(xié)作預制菜產(chǎn)業(yè)園。