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中國網(wǎng)財經(jīng)3月22日訊(記者 郭帥)日前，陜西省市場監(jiān)督管理局對107批次食品樣品進行安全監(jiān)督抽檢，共檢出7批次不合格，其中標稱涇陽秦川乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次“羊爵士”牌純羊奶粉“復原乳酸度”項目抽檢不合格。

圖源：陜西省市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站截圖

陜西省市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站不合格產(chǎn)品信息顯示，標稱由涇陽秦川乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的“羊爵士”牌純羊奶粉“復原乳酸度”項目檢出值為16.0°T，標準值應為7～14°T。不合格產(chǎn)品規(guī)格型號：400克(25克×16袋)/盒；生產(chǎn)日期：2022年9月22日。

據(jù)悉，復原乳又稱“還原乳”或“還原奶”，是把牛(羊)奶濃縮、干燥成為濃縮乳或乳粉，再添加適量的水，稀釋成與原乳中水、固體物質(zhì)比例相當?shù)娜芤?。復原乳酸度是乳粉的主要理化指標之一。復原乳酸度偏高，會導致乳粉溶解性差，直接影響乳粉質(zhì)量。乳粉復原乳酸度超標的原因可能是生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不當，可導致生乳中微生物過量繁殖，從而使酸度上升進而使乳粉復原乳酸度升高。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，陜西省市場監(jiān)督管理局已責成生產(chǎn)經(jīng)營者所在地的市場監(jiān)督管理部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為，依法處理。

天眼查顯示，涇陽秦川乳業(yè)有限公司2003年成立，注冊資本1000萬人民幣，法定代表人為雷志宏。公司經(jīng)營范圍包括乳制品、乳粉、嬰幼兒配方乳粉制造，以及生鮮羊、牛乳收購服務等。天眼查同時顯示，該公司曾于2017年5月被涇陽縣環(huán)保局罰款0.67萬元。