(相關(guān)資料圖)

隨著白酒行業(yè)新國(guó)標(biāo)的出臺(tái)，白酒企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展正逐漸成為行業(yè)發(fā)展關(guān)注的熱點(diǎn)。近日，河北邯鄲叢臺(tái)酒業(yè)股份有限公司總經(jīng)理李鵬亮向人民酒業(yè)(人民網(wǎng)旗下酒業(yè)新媒體服務(wù)平臺(tái))分享了推進(jìn)叢臺(tái)酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的相關(guān)思考與規(guī)劃。

“在全國(guó)上下‘一盤棋’，同心協(xié)力抓經(jīng)濟(jì)、促發(fā)展的2023年，白酒行業(yè)將迎來(lái)持續(xù)快速發(fā)展?！崩铢i亮認(rèn)為，2023年是全力拼經(jīng)濟(jì)的一年，通過(guò)經(jīng)濟(jì)發(fā)展提升消費(fèi)者的消費(fèi)能力，這將直接有助于白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展提速，就業(yè)逐步恢復(fù)，居民收入增長(zhǎng)，白酒消費(fèi)市場(chǎng)將持續(xù)擴(kuò)大，消費(fèi)檔次也將得到提升，這不僅對(duì)整個(gè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)帶來(lái)拉動(dòng)作用，也有利于白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

李鵬亮認(rèn)為，推進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展有三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：一是以數(shù)字化和數(shù)智化加快構(gòu)建現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系，促進(jìn)傳統(tǒng)白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)；二是以品質(zhì)提升為先導(dǎo)，加大技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)進(jìn)步和人才培育，提升品質(zhì)科技含量；三是堅(jiān)持產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化提升，以高端化+全省化引領(lǐng)發(fā)展，堅(jiān)守生態(tài)綠色低碳，筑牢高質(zhì)量發(fā)展基礎(chǔ)。

據(jù)介紹，叢臺(tái)酒業(yè)過(guò)去幾年以打造國(guó)家4A級(jí)景區(qū)生態(tài)釀造基地為契機(jī)，推動(dòng)生態(tài)釀造、酒旅融合和綠色發(fā)展，加快數(shù)字化、智能化生產(chǎn)建設(shè)，積極擴(kuò)大對(duì)外技術(shù)合作，強(qiáng)化人才培育，形成了產(chǎn)學(xué)研一體化良性循環(huán)，實(shí)現(xiàn)了叢臺(tái)酒業(yè)的快速發(fā)展。

“深入挖掘白酒文化資源同樣是推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，加速與國(guó)際消費(fèi)市場(chǎng)接軌的關(guān)鍵。”李鵬亮認(rèn)為，我國(guó)制酒歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，酒文化活態(tài)傳承至今。深入挖掘白酒的文化資源，推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)走向更廣闊的市場(chǎng)有三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：一是通過(guò)典籍、文物等挖掘白酒的歷史文化內(nèi)涵，豐富白酒的精神與社會(huì)屬性，讓中國(guó)白酒更好融入到世界文化大家庭；二是加大釀酒業(yè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)、傳承和弘揚(yáng)，讓更多國(guó)內(nèi)外人士感知到中國(guó)白酒的獨(dú)特魅力；三是要積極參與國(guó)際烈性酒標(biāo)準(zhǔn)制定，推進(jìn)白酒釀制技藝申報(bào)“人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄”。

在挖掘白酒文化方面，叢臺(tái)酒業(yè)也做出了積極探索。李鵬亮介紹，叢臺(tái)酒產(chǎn)自歷史名城邯鄲，擁有悠久的釀造歷史和豐富的文化底蘊(yùn)。近年來(lái)，叢臺(tái)酒業(yè)投資建設(shè)了叢臺(tái)酒文化博物館，走文旅融合之路，深挖當(dāng)?shù)氐拇派轿幕⒊烧Z(yǔ)文化、紅色文化以及邯鄲釀酒歷史文化，豐富白酒文化資源，為宣傳中國(guó)釀酒的厚重底蘊(yùn)、汲取文化精神力量積極做出叢臺(tái)貢獻(xiàn)。

“2023年，叢臺(tái)酒將致力于打造省酒龍頭，組織開展各種品牌活動(dòng)，積極參與公益事業(yè)，推出多項(xiàng)優(yōu)惠政策，擴(kuò)大品牌影響力，促進(jìn)消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)升溫”。談及下一階段發(fā)展，李鵬亮介紹，白酒行業(yè)既是傳統(tǒng)的，又是現(xiàn)代的，是古法工藝與創(chuàng)新科技的融合，具備物質(zhì)屬性和精神屬性，所以在高質(zhì)量發(fā)展道路上，企業(yè)應(yīng)該結(jié)合自身特色，探索行業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)，共同做大做強(qiáng)白酒產(chǎn)業(yè)。