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夜市小攤小故事 有夢(mèng)有業(yè)有明天|夫妻檔小吃攤 守護(hù)市井繁華

時(shí)間:2023-03-13 14:40:01       來(lái)源:廣西新聞網(wǎng)-南國(guó)早報(bào)


(資料圖)

新聞眼2023年自治區(qū)政府工作報(bào)告提出,要“支持小攤、小店活起來(lái)、火起來(lái)”;今年2月,廣西印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)充分就業(yè)增強(qiáng)市場(chǎng)活力的若干措施》,提出鼓勵(lì)發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)等特色經(jīng)營(yíng)……在相關(guān)措施的加持下,南寧的夜間經(jīng)濟(jì)如虎添翼,呈現(xiàn)出熱火朝天的景象。 連日來(lái),記者兵分多路,尋找夜市小攤小故事,記錄他們奮斗的樣子,展現(xiàn)夜間經(jīng)濟(jì)在促進(jìn)靈活就業(yè)、驅(qū)動(dòng)多元消費(fèi)、增強(qiáng)市場(chǎng)活力方面的獨(dú)特魅力。南國(guó)早報(bào)-廣西云客戶端今起推出《夜市攤點(diǎn)亮我的生活》系列報(bào)道,敬請(qǐng)關(guān)注。

王肇鞏(馬哥)和愛(ài)人邊制作蚵仔煎邊跟顧客聊天。

廣西新聞網(wǎng)-南國(guó)早報(bào)記者 羅貝爾/文 游擁軍/圖

中山路美食街是南寧的一張美食文化名片。如今,在中山路的街角,依舊燈火通明、滿路飄香。今年2月,攤販們搬遷到中山路萬(wàn)象匯附近的臨時(shí)過(guò)渡安置點(diǎn),他們繼續(xù)經(jīng)營(yíng)著深夜食堂,守護(hù)著市井繁華。

3月10日,南國(guó)早報(bào)記者來(lái)到南寧中山路萬(wàn)象匯附近的夜市臨時(shí)過(guò)渡安置點(diǎn),看到一家特別的夫妻檔小吃攤。妻子負(fù)責(zé)在攤前煎制小吃,伴隨著呲呲的煎炸聲,蚵仔煎的香氣撲鼻而來(lái)。丈夫馬哥駐守后方陣地,穿梭在烹制小吃和照顧食客之間,時(shí)不時(shí)還用他特有的語(yǔ)調(diào)與食客聊聊閑事、嘮嘮家常。

今年58歲的王肇鞏是中國(guó)臺(tái)灣高雄市人,朋友稱其為“馬哥”,今年已是他來(lái)南寧生活的第13個(gè)年頭。2008年,馬哥通過(guò)社交軟件認(rèn)識(shí)了來(lái)自玉林的小妹,兩人喜結(jié)良緣,一同來(lái)到南寧生活。2010年,夫妻二人在中山路夜市支起一輛美食小餐車(chē),開(kāi)始做起了蚵仔煎、三杯雞等小吃生意。

凌晨1時(shí),當(dāng)食客們酒足飯飽相繼離去,馬哥夫婦也歇了下來(lái)。馬哥向記者回憶道,初次來(lái)到南寧就覺(jué)得這里的氣候與臺(tái)灣很相似,中山路夜市頗有臺(tái)灣夜市的氛圍,便與妻子商量盤(pán)下中山路美食街的攤位,售賣(mài)自制的臺(tái)灣小吃。

馬哥告訴記者,2012年是中山路美食街臺(tái)灣小吃競(jìng)爭(zhēng)激烈的時(shí)期,當(dāng)時(shí)有22家臺(tái)灣人開(kāi)設(shè)的小吃攤,然而如今在中山路夜市臨時(shí)安置點(diǎn)上,僅存馬哥的蚵仔煎和臺(tái)灣奶茶兩家臺(tái)灣小吃店。

馬哥夫婦也曾嘗試過(guò)到西關(guān)路夜市、臺(tái)灣街附近擺攤經(jīng)營(yíng)。在南寧輾轉(zhuǎn)多地后,今年2月,夫妻倆選擇回到中山路這條熟悉的巷口,推著使用了13年的小餐車(chē),繼續(xù)經(jīng)營(yíng)臺(tái)灣美食的小本生意。馬哥說(shuō),蚵仔煎重回中山路是老食客們的心愿,夫婦倆懷著對(duì)中山路老街的不舍情感,再次回到了這里。

今年2月,南寧市中山路歷史文化街區(qū)保護(hù)修繕項(xiàng)目開(kāi)始施工,轄區(qū)政府部門(mén)為攤主在中山路萬(wàn)象匯附近安排了臨時(shí)過(guò)渡安置點(diǎn),除了馬哥夫婦,在臨時(shí)過(guò)渡安置點(diǎn)上還有許多不愿離去的“守望者”。他們因?yàn)榍閼阉詿釔?ài),用心經(jīng)營(yíng)三尺小攤;因情懷所以堅(jiān)守,駐守中山路美食巷口;也因情懷所以等待,盼望美食街修繕完工之日,續(xù)寫(xiě)昔日輝煌篇章。

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