喝茶，曾被視為中年人的代名詞。大概沒(méi)有人會(huì)認(rèn)為年輕人會(huì)對(duì)這種入口微苦，口感略澀，沖泡程序繁復(fù)的飲品抱有好感，但記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，近年來(lái)，年輕人早已成為喝茶的主力軍，“得閑飲茶”逐漸成為了不少年輕人的生活方式。

【資料圖】

飲品店里，“茶”正扮演新角色

“年輕人比你想象中更愛(ài)喝茶。只不過(guò)他們愛(ài)喝的，是一種很新的‘茶’?！蔽挥诔菂^(qū)文化廣場(chǎng)附近的雨林制茶的負(fù)責(zé)人李總表示，快節(jié)奏的生活狀態(tài)不斷在擠壓年輕人的精神空間，讓他們對(duì)慢生活充滿了向往。

喝茶能讓快節(jié)奏的生活慢下來(lái)。

而近年來(lái)，各種茶館、茶舍、圍爐煮茶、圍爐冰茶等飲茶方式的出現(xiàn)，試圖將山水意趣與城市文化合二為一，將閱讀、休閑、餐飲、社交等空間重組結(jié)合，構(gòu)建小而美的茶文化體驗(yàn)空間，讓人身處其中體驗(yàn)生活之美的同時(shí)還滿足了“詩(shī)和遠(yuǎn)方”的生活。

近年來(lái)頗受年輕人青睞的“圍爐煮茶”。

“真沒(méi)想到現(xiàn)在會(huì)有那么多年輕人愛(ài)喝茶”天心路花鳥(niǎo)市場(chǎng)睿心苑的店家柃柃告訴記者，自己原本經(jīng)營(yíng)的是一間販賣老物件的店，因?yàn)檠b修和店內(nèi)的擺設(shè)極為古風(fēng)，吸引了不少年輕人前來(lái)打卡喝茶?！艾F(xiàn)在每天到店的客人少的一兩組，多的五六組，有的客人純屬到店拍照，有的是過(guò)來(lái)喝茶的，或者和朋友約個(gè)下午茶。” 柃柃說(shuō)，茶費(fèi)按人頭算，30多元一位，到店里喝茶的客人基本上都是年輕人。

“我是在社交平臺(tái)上看到這家探店分享后慕圖而來(lái)。”現(xiàn)場(chǎng)，一名身著旗袍的韋女士表示，睿心苑店內(nèi)古樸大氣的中式古典風(fēng)格，再加上精致的茶具和茶點(diǎn)，出圖率很高。“于是立馬拉著閨蜜一起來(lái)打卡，無(wú)糖無(wú)奶的純茶也很適合當(dāng)下追求健康飲食的我，等修好圖片，我也可以發(fā)圈曬一波美照啦?！?/p>

頗有儀式感的茶館下午茶。

采訪中記者了解到，作為慢生活代表的茶，如今正逐漸被越來(lái)越多的年輕人所接納，而喝茶也因?yàn)橛辛四贻p人的喜愛(ài)而變得越來(lái)越時(shí)髦、有活力。不少年輕人不僅注重養(yǎng)生和空間感，也喜好嘗試并分享新鮮事物。而近年來(lái)國(guó)潮文化的盛行，與傳統(tǒng)文化綁定的中式茶館恰好也滿足了年輕人“好拍”“好曬”的分享心理。

創(chuàng)新和儀式感都必須“滿上”

“蓋碗里是已經(jīng)沖泡好的黃山毛峰，量杯里的是已經(jīng)萃取好的咖啡液，你可以根據(jù)自己的口味喜好自行加入不定量的茶水與咖啡液?！庇炅种撇璧睦羁偠松蠜_泡好的一碗茶水，一杯冰塊，還有一小杯萃取好的咖啡液，在冰塊杯里倒入茶水后又緩緩注入咖啡液，只見(jiàn)一份融合茶與咖啡的黃山毛峰冰美式茶咖便做好了。

“中西結(jié)合”的茶咖。

入口黑巧咖啡風(fēng)味四溢，之后回甘，口腔里又彌漫著黃峰毛尖的幽幽蘭香，馥郁的綠茶與咖啡的融合并沒(méi)有想象中的突?；虿豢山邮??！敖鼉赡陙?lái)，越來(lái)越多咖啡與茶飲品牌開(kāi)始陸續(xù)推出茶咖產(chǎn)品，‘新中式茶咖’再度掀起一波流行熱潮。”李總介紹，“茶咖”就是將茶與咖啡混合制成的一種茶飲。兩者碰撞在一起，能帶給味蕾不同的感受。

據(jù)了解，隨著年輕一代的消費(fèi)實(shí)力正在崛起，各式各樣的飲品店都開(kāi)始越來(lái)越注重產(chǎn)品的設(shè)計(jì)感，想通過(guò)更高的顏值吸引更多的年輕消費(fèi)者，各種新潮飲品如雨后春筍般層出不窮，因此“茶咖”逐漸被流傳開(kāi)來(lái)也不足為奇了。