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4月15日，油茶籽油加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新峰會在湖南臨湘召開。來自我國油茶育種、種植、加工、流通和管理等領域的90多位代表圍繞科技創(chuàng)新推動油茶加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展進行交流。

與會代表充分肯定我國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得的成就，對油茶未來發(fā)展充滿信心。來自國家糧食和物資儲備局科學研究院、中國林業(yè)科學研究院亞林所、湖南林業(yè)科學研究院、武漢輕工大學等科研院所、高校及產(chǎn)業(yè)協(xié)會的專家、學者應邀作主旨報告，分別介紹了我國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢、油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)化路徑、油茶籽油標準研究、油茶籽油制取新技術(shù)、不同制油工藝對油茶籽油微量成分及穩(wěn)定性的影響、油茶籽油開發(fā)及其產(chǎn)品創(chuàng)制等內(nèi)容。

近年來，國家加快木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展，我國油茶種植、加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。目前，全國油茶種植面積7000萬畝，油茶籽產(chǎn)量超過400萬噸，茶油產(chǎn)能達到100萬噸左右，年產(chǎn)值超過1900億元；實現(xiàn)了油茶果脫蒲、剝殼、冷熱榨等工序的自動連續(xù)化和清潔生產(chǎn)，特別是低溫制油、適度精煉技術(shù)的創(chuàng)新，提升了油茶籽油不同工藝產(chǎn)品的營養(yǎng)品質(zhì)。全國有油茶加工企業(yè)近3000家，其中日處理油茶籽20噸以上的規(guī)模加工企業(yè)931家。（王勝男）