近日，有市民反映，在南寧市白沙農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)有商販在售賣(mài)“雪雁”，且有不少市民購(gòu)買(mǎi)。南國(guó)早報(bào)客戶端記者聯(lián)系相關(guān)公司了解到，所謂“雪雁”其實(shí)是一種鴨子。野生動(dòng)物雪雁是繁殖于北美極地苔原地帶，在美洲亞熱帶及溫帶地區(qū)越冬的候鳥(niǎo)，在我國(guó)極少出現(xiàn)。

流動(dòng)商販在售賣(mài)“雪雁”

(資料圖片)

10月27日，記者來(lái)到白沙農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)南四里，正好看到一個(gè)流動(dòng)攤位在售賣(mài)“雪雁”，海報(bào)上“白山雪雁 足不出戶吃正宗北方雁”的宣傳語(yǔ)十分搶眼。兩名女商販正在向顧客介紹“雪雁”，五六名市民圍在攤位前了解。冷凍包裝的“雪雁”個(gè)頭比較大，每只約4公斤，零售價(jià)為26元/公斤。

女商販還拿出煮好的“雪雁”肉，稱(chēng)可以先試吃再購(gòu)買(mǎi)，她們每天可以售出十幾箱，一箱有4只“雪雁”。

包裝袋上注明“白條鴨”

記者發(fā)現(xiàn)外包裝袋上注明該產(chǎn)品的品名是“白條鴨”（即已加工好，除去鴨毛、內(nèi)臟，通過(guò)預(yù)包裝，直接出售的肉鴨），產(chǎn)地為吉林省。隨后，記者向市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)反映情況。當(dāng)執(zhí)法人員到達(dá)市場(chǎng)時(shí)，兩名商販趕忙離開(kāi)。

▲在地?cái)倲[賣(mài)的“長(zhǎng)白雪雁”98元一只。南國(guó)早報(bào)客戶端記者 陳溯 攝

11月7日，相關(guān)部門(mén)回應(yīng)稱(chēng)，該商販?zhǔn)窃谑袌?chǎng)外圍擺攤，在連日的檢查中，未再見(jiàn)到她們。因此，無(wú)法鑒定其貨品是否屬于野生動(dòng)物。

體形大肉質(zhì)較為肥膩

據(jù)了解，雪雁體形大，羽毛潔白，翼角為黑色，主要分布于加拿大，有遷徙的習(xí)性，每年的5月下旬，便飛抵美國(guó)阿拉斯加的北極海岸平原。

“雪雁在中國(guó)出現(xiàn)的記錄很少?！睆V西資深觀鳥(niǎo)人莫國(guó)巍說(shuō)。既然如此，為何會(huì)有“雪雁”出現(xiàn)在市場(chǎng)里？按照包裝袋上的電話，記者聯(lián)系到一農(nóng)牧公司的銷(xiāo)售負(fù)責(zé)人，對(duì)方表示所謂“雪雁”就是一個(gè)品牌，并非家禽品種名，真正的品種名叫“白山飛鴨”。

該負(fù)責(zé)人稱(chēng)，這是該公司自主繁育的一種鴨子，其父系帶有大雁的血統(tǒng)，因此體型較大，能短途飛行，脂肪含量較廣西本地鴨子高。

這種所謂“雪雁”不僅出現(xiàn)在市場(chǎng)，在南寧市一些小區(qū)的團(tuán)購(gòu)群里，也有人在開(kāi)團(tuán)售賣(mài)。有食用過(guò)的市民說(shuō)，肉質(zhì)較為肥膩。某小區(qū)團(tuán)購(gòu)群團(tuán)長(zhǎng)黃女士（化姓）稱(chēng)，這是雪雁鴨，是鴨子的一種。她都是從廣西海吉星農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際物流中心拿貨，每只重約4公斤，售價(jià)為58元。

但記者查找《國(guó)家畜禽遺傳資源目錄》，發(fā)現(xiàn)鴨有37個(gè)地方品種，如北京鴨、廣西小麻鴨等；有8個(gè)培育品種及配套系；9個(gè)引入品種及配套系，但找不到所謂的“雪雁鴨”或“白山飛鴨”。