廣西柳州市古嶺酒廠成立于1990年，前身為軍辦酒企，自主研制并生產(chǎn)了古嶺神浸泡酒。從成立至今，始終堅(jiān)持軍辦企業(yè)求真務(wù)實(shí)的優(yōu)良作風(fēng)，傳承傳統(tǒng)陶缸浸泡工藝，采用自釀純米酒為基酒，十幾種藥材單藥單缸，嚴(yán)格按工藝要求時(shí)間浸泡。每一缸的藥材，都要泡足360天。浸泡過(guò)程中，為了讓藥材里的有效成分更好地析出，中途還會(huì)進(jìn)行數(shù)次翻攪并做好記錄。

經(jīng)過(guò)360天的單缸浸泡以后，原汁會(huì)進(jìn)行調(diào)配、檢測(cè)、過(guò)濾、品評(píng)等多項(xiàng)工藝操作。共計(jì)3次過(guò)濾，2次品評(píng)，3次累計(jì)超過(guò)30天的貯存以后，一杯好喝順口、藥香舒適的古嶺神浸泡酒就正式灌裝封蓋了。

除了嚴(yán)格的浸泡時(shí)間和工藝要求上的層層把關(guān)，每一瓶即將上市的古嶺神浸泡酒都有自己的防偽標(biāo)簽。消費(fèi)者通過(guò)掃描開(kāi)蓋以后出現(xiàn)的二維碼查詢產(chǎn)品真?zhèn)危峡蛻暨€能通過(guò)看包裝文字印刷、噴碼的位置、字體清晰度，以及開(kāi)蓋以后的香味及品嘗的口感來(lái)判斷。

當(dāng)下科技發(fā)展，很多露酒品牌都為了追求效率、快速出酒而采用現(xiàn)代機(jī)械化萃取工藝，對(duì)藥材有效成分進(jìn)行定向萃取。高效率背后的缺點(diǎn)也非常明顯，萃取工藝可萃取的成分單一，無(wú)法比擬傳統(tǒng)陶缸浸泡，可以讓有效成分全面析出的優(yōu)勢(shì)。

我們形容酒，往往會(huì)說(shuō)陳年佳釀。對(duì)于很多酒而言，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的窖藏之后，香味會(huì)更濃郁，口感會(huì)更柔和。古嶺神浸泡酒也是一樣，從不匆忙出酒，浸泡360天，一天都不能少，每一瓶古嶺神浸泡酒都要?dú)v經(jīng)歲月的積淀。這是浸泡酒的魅力，這也是慢文化的魅力。

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