1、高脂食物高脂肪食物是導(dǎo)致肥胖的頭號兇手。

(資料圖)

2、在碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)三張供能營養(yǎng)素中，脂肪燃燒所產(chǎn)熱量最高。

3、1克碳水化合物和1克的蛋白質(zhì)產(chǎn)能分別為4千卡，而1克的脂肪產(chǎn)能9千卡。

4、減肥要少吃高油脂食物，一方面要減少油的使用，在烹飪時(shí)候要少下油，少用高膽固醇的動(dòng)物油;另一方面要少吃含有豐富油脂的食物，如肥肉、內(nèi)臟、一些堅(jiān)果等。

5、2.高糖食物糖分最主要的供能營養(yǎng)來源。

6、高糖的食物如甜食，一般制作精致且味道豐富，容易令人上癮。

7、然而，高糖飲食對人體健康無益。

8、高糖產(chǎn)生大量熱量，導(dǎo)致熱量攝入過量，造成肥胖;高糖飲食令人血糖升高，易患糖尿病;另外高糖飲食還容易招致脂肪肝、心臟病甚至癌癥。

9、世界衛(wèi)生組織曾調(diào)查23個(gè)國家人口死亡原因發(fā)現(xiàn)長期高糖飲食者的平均壽命比正常飲食者短10~20年。

10、3.重口味食物酸、甜、辣、咸的食物，會(huì)誘使人胃口大開，在強(qiáng)大的食欲下，不知不覺就會(huì)飲食過量，伸直暴飲暴食，進(jìn)而導(dǎo)致肥胖。

11、另外，口味偏重易得高血壓等慢性病。

12、4.高GI食物GI值即血糖生成指數(shù)，反映的是食物中碳水化合物對血糖濃度的影響程度。

13、進(jìn)食后，食物中的碳水化合物經(jīng)過消化會(huì)轉(zhuǎn)化成葡萄糖進(jìn)入血液，血糖就升高。

14、由于食物中碳水化合物含量、種類以及轉(zhuǎn)化成葡萄糖的速度等存在差異，不同食物對血糖的影響不一樣。

15、高GI值的食物容易被消化，轉(zhuǎn)化成葡萄糖的速度較快。

16、因此，進(jìn)食高GI值的食物，血糖升高快且升幅大。

17、高GI的食物易被消化，在腹中停留時(shí)間短，人們?nèi)菀赘杏X饑餓。

18、高GI食物易引起血糖升高，增加血糖疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

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